Retrouvez Matthieu sur
dans l’émission « Épargnons-nous les idées reçues ».
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La top model qui bouscule le monde du vin
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Pascal Rigo
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Vendre ses boulangeries 100 millions et devenir le patron de la food de Starbucks
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Champion mondial de la bière et premier touriste spatial français
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Masterclass de la grande distribution en 2024
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Comment ne plus être dominé par le sucre
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Le Son Gokû de la FoodTech qui rachète Frichti
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Créer le plus grand restaurant du monde… sans cuisine
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“Le problème de la viande, c’est qu’elle vient des animaux”
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Thierry Marx
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De la cité à la cuisine étoilée : l’extraction sociale d’un titan
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Relancer l’industrie de la consigne et mettre fin aux 19 milliards de bouteilles jetées chaque année
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Monter un réseau de franchise et perdurer dans le monde de la restauration rapide
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