dans l’émission « Épargnons-nous les idées reçues ». 
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Écouter l’épisode
Thierry Marx
“Je suis intimement convaincu que la sueur évite les larmes.”
Chef étoilé, ancien parachutiste, jury de Top Chef et maître des arts martiaux : voici les multiples facettes de Thierry Marx, mon invité du jour.
Thierry grandit dans la cité 140 Ménilmontant. Il découvre la pâtisserie chez les Compagnons du devoir, puis devient un des chefs les plus célèbres, talentueux et engagés de sa génération.
Inspiré par les arts asiatiques et profondément attaché à ses racines, Thierry est animé par une forte volonté d’extraction et de justice sociales.
Dans cet épisode, vous découvrirez :
- La vision de Thierry Marx sur l’ubérisation et l’évolution de la société
- L’extraction sociale : l’obsession et le combat d’une vie pour Thierry
- Les connexions fascinantes entre les arts martiaux et la cuisine
- Son avis sur le luxe, le bonheur, et la notoriété
Thierry nous offre un regard lucide sur la télévision, la notoriété, et l’image. Ainsi qu’une réflexion cinglante sur la recherche du bonheur.
Bonus : Thierry nous partage sa recette de l’omelette. Et on a envie de la faire sur-le-champ. Vous n’avez plus d’excuses, lancez cet épisode !
On a cité avec Thierry plusieurs anciens épisodes de GDIY :
- #250 – Alain Ducasse – Faire de sa cuisine un apprentissage, une passion et une marque mondiale
- #223 – Moussa Camara – Être DETER : le seul moyen pour réussir
- #33 – Nicolas Paciello – Viser les étoiles puis réussir à en ramener 2 !
- #272 – Mike Horn – Poser un cadre pour vivre libre
- #338 – Gad Elmaleh – On est tous le blond de quelqu’un
- #6 Fanny Giansetto – Comment passer de la dette souveraine au guide Michelin écolo
Avec Thierry on a parlé de :
- Les Compagnons du Devoir
- L’épisode 168 de La Martingale (investir dans un coliving)
- Enki Bilal
- La cuisine Kaiseki
- Edgar Morin
- Bernard Clavel
- Le film Wall-e
- Robert Plomin
- Véronique Colucci
- L’épisode 172 de La Martingale (louer pendant les JO de Paris 2024)
- Top Chef
- Un chef en prison
- Cyril Lignac
- Bleu Blanc Coeur
- Le restaurant Onor
- Le restaurant Le Sur Mesure
Thierry vous recommande de lire :
- L’appel de la forêt, de Jack London
- Harricana, de Bernard Clavel
Pour suivre Thierry :
Vous pouvez suivre Thierry Marx sur Instagram et le contacter sur www.thierrymarx.com.
La musique du générique vous plaît ? C’est à Morgan Prudhomme que je la dois ! Contactez-le sur : https://studio-module.com.
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